Ingredientes:

½ xícara (chá) de margarina light
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de adoçante para uso culinário
2 ovos
¼ de xícara (chá) de água fria
½ colher (sopa) de fermento químico em pó
1 maçã grande sem casca em fatias

Modo de preparar:

Numa tigela bata a margarina, o adoçante, a água e as gemas. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, misture bem. Junte as claras batidas em neve, misture suavemente. Disponha a massa numa assadeira untada com margarina light e polvilhada com farinha de trigo. Arrume as fatias de maçã lado a lado. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 25 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Sirva em seguida.