Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena ou maria
100 g de manteiga ou margarina
1 caixinha de leite condensado
2 limões
2 ovos
4 colheres (sopa cheias) de açúcar

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o biscoito aos poucos no liquidificador até obter uma farinha fina. Numa panela derreta a manteiga e misture o biscoito triturado. Disponha a massa numa forma de fundo falso, no fundo e nas laterais da forma. Leve ao forno quente (200ºC) aproximadamente 5 minutos. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão, até ficar cremoso. Distribua em cima da massa e leve ao forno por mais 10 minutos. Reserve. Bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar aos poucos. Despeje em cima da massa e leve ao forno até dourar. Desenforme e sirva gelado.