Ingredientes:

½ kg tomates
1 colher (sopa) sal
1 colher (sopa) açúcar
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) óleo de girassol
2 colheres (sopa) azeite

Modo de preparar:

Corte os tomates ao meio, tire as sementes e polvilhe com açúcar e sal, misturados. Arrume em um refratário, com o corte para cima, e leve ao micro-ondas por 25 minutos em potência média. Vire os tomates e volte ao micro-ondas por mais 10 a 15 minutos, na mesma potência. Deixe esfriar e adicione o alho, o óleo e o azeite.