Molho bérnaise
Ingredientes: ½ copo (americano) de vinagre branco 1 cebola média 100 g de manteiga 3 gemas 5 grãos de pimenta-do-reino
Continue lendoTag: molho branco
Molho bechamel
Ingredientes: 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite
Continue lendoMolho bearnês
Ingredientes: 200 ml de vinagre de estragão 200 ml de vinho branco 50 g de cebolinha 3 g de pimenta
Continue lendoMolho forte
Ingredientes: 1 colher (sopa) de semente de mostarda 3 colher (sopa) de pimenta malagueta 1 colher (sopa) de noz-moscada 4
Continue lendoMolho cítrico
Ingredientes: 1 colher (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de mostarda
Continue lendoMolho madeira
Ingredientes: 2 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 copo de água fervendo 2 tablete
Continue lendoMolho vinagrete diet
Ingredientes: 2 rodelas de cebola Sal a gosto 1 pimentão pequeno Pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de água filtrada
Continue lendoMolho inglês caseiro
Ingredientes: 1 litro de vinagre de vinho 8 cravos 6 dentes de alho 4 pimentas ardidas 1 pitada de hortelã
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