Ingredientes:

1 maço de almeirão picado
1 cebola picada
1 l de caldo de carne
1 lata de creme de leite
Sal
Queijo parmesão ralado

Modo de preparar:

Numa panela cozinhe o almeirão e a cebola no caldo de carne aproximadamente 15 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador. Leve novamente ao fogo e deixe aquecer. Junte o creme de leite e tempere com sal. Sirva em seguida polvilhada com queijo ralado.