Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 g de couve flor cozida no vapor
100 g de queijo cremoso
300 g de queijo meia cura em cubos
1 Pitada de noz-moscada
Sal a gosto

Modo de preparar:

Bata no liquidificador a água, o leite, a farinha de trigo, a couve flor e o queijo cremoso. Despeje numa panela e leve ao fogo, junte o sal e mexa de vez em quando até encorpar. Apague o fogo, junte a noz-moscada e o queijo em cubos. Sirva em seguida.