Ingredientes:

1 pé de alface
3 tomates picados
2 cenouras raladas
½ xícara (chá) de beterraba cozida

Molho:

3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
2 colheres (sopa) de folhas de erva-doce picadas
¼ de xícara de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre
Sal, e pimenta-do-reino

Modo de preparar:

Misture os legumes e as folhas picadas numa saladeira. À parte, misture os ingredientes do
molho e despeje sobre a salada. Sirva em seguida.