Ingredientes:

185 g de rabanete branco
10 rabanetes vermelhos
1 pimentão vermelho sem sementes
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (chá) de sementes de cardamomo

Molho:

6 colheres (sopa) de suco de laranja lima
1 copo de iogurte desnatado, sem o soro
1 colher (chá) de noz moscada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de adoçante para uso culinário

Modo de preparar:

Corte os rabanetes em fatias finas, o pimentão em fatias finas e arrume numa travessa alternando as cores. Polvilhe com a hortelã e o cardamomo e leve à geladeira. Prepare o molho, Bata no liquidificador todos os ingredientes, até obter um creme espesso. Retire os legumes da geladeira e sirva com molho à parte.