Salada de batata com creme de iogurte
Como fazer uma deliciosa salada de batata com creme de iogurte
Ingredientes:
- 3 batatas médias ()
- 10 folhas de alface americana
- 1 cenoura média ralada ()
- 1 dente de alho ()
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ()
- 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha ()
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada ()
- 1 pote de iogurte natural desnatado ()
- 1 caixinha de creme de leite ()
- 1 colher (chá) de sal ()
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino ()
Modo de preparar:
- Em uma panela cozinhe as batatas ao dente, descasque e deixe esfriar.
- Corte as batatas em cubos.
- Reserve.
- Bata no liquidificador o alho, o azeite, a salsinha, a cebolinha, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje numa panela e cozinhe, sem parar de mexer, até que fique levemente encorpado.
- Leve à geladeira para esfriar.
- Disponha numa travessa as folhas de alface americana, as batatas em cubos e a cenoura ralada.
- Cubra com o molho, e salpique salsinha picadinha por cima, e leve a geladeira até a hora de servir.