Ingredientes:

1 repolho pequeno
1 colher (sopa) de salsa picada
250 g de queijo parmesão ralado
Noz-moscada
Páprica doce
Sal
Pimenta-do-reino
4 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite

Modo de preparar:

Retire as folhas externas do repolho, lave e corte em tiras. Numa tigela coloque o repolho e a salsa. Reserve. Noutra tigela coloque o queijo, a noz-moscada, a páprica, o sal, a pimenta e misture bem. Unte um refratário com metade da manteiga, alterne camadas de queijo e repolho, sendo a última camada de queijo, espalhe a manteiga restante e o leite. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.