Ingredientes:

3 xícara (chá) de arroz cozido
3 xícara (chá) de carne moída
1 colher (café) de sal
1 ramo de hortelã
1 cebola média
2 folhas de cebolinhas
2 raminhos de salsa
Ovos
Farinha de rosca

Modo de preparar:

Numa tigela misture todos os ingredientes, o arroz, a carne, o sal, a hortelã, a cebola, a salsa e a cebolinha. Moa ou processe no processador de alimentos. Modele os quibes. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.