Ingredientes:

1 litro de leite
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite em pó integral
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de liga neutra
1 colher (sopa) bem cheia de sabor de sua preferência

Casquinha:

300 g de chocolate ao leite meio amargo
300 g de chocolate amargo hidrogenado
400 g de gordura de coco hidrogenada

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Coloque em forminhas e leve ao freezer para congelar. Derreta os ingredientes da casquinha em banho maria. Deixe amornar e mergulhe os picolés para formar a casquinha. Embrulhe com papel manteiga e volte ao freezer, até a hora de servir.

Dica:

Mergulhe o picolé no chocolate derretido e depois em granulado ou crocate.