Ingredientes:
1 Picanha inteira
1 Kg de sal grosso para churrasco
Modo de preparar:
Coloque a picanha inteira sobre uma assadeira com a parte da gordura para cima. Cubra toda a picanha com o sal grosso. Aqueça o forno a 180 ºC. Leve ao forno à assadeira por 45 minutos. Retire do forno. Retire a capa dura de sal que cobre a picanha e descarte. Fatie a picanha e sirva.