Ingredientes:

1 picanha
Farinha de mandioca
1 bisnaga de mostarda
2 dentes de alho
1 cebola picada
Sal
Azeite de oliva

Modo de preparar:

Numa tigela tempere a picanha com, o alho, a cebola, o azeite e o sal e deixe marinar aproximadamente uma hora. Disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos. Virar a picanha com a gordura para baixo na assadeira, passar a mostarda na parte superior e peneirar a farinha de mandioca em cima da mostarda. Voltar a assadeira ao forno e assar até a carne ficar macia e crocante. Sirva em seguida.

Dica:

O tempo de preparo depende do tamanho da picanha.