Ingredientes:

2 ½ Kg de pato cortado em pedaços
4 tomates picados
2 pimentões picados
1 colher (sopa) de colorau
4 xícaras de arroz
Sal
Água

Decoração:

Fatias de tomate
Fatias de cebola
Cheiro verde (salsa e cebolinha picados)

Modo de preparar:

Cozinhar o pato com os temperos, o tomate, o pimentão, a cebola, o colorau e água até ficar macio, mas sem desmanchar. Colocar o arroz com água fervente e cozinhar até ficar al dente. Verificar o sal. Decorar com as fatias de tomate, cebola e o cheiro verde.