Ingredientes:

600 g de patinho
2 colheres (sopa) de creme de cebola
3 colheres (sopa) de azeitona fatiada
1 lata de cerveja preta
2 bisnagas de gergelim
200 g de mandioca (cozida e picada)
Pimenta biquinho à gosto
1 pimenta dedo-de-moça

Modo de preparar:

Numa panela de pressão refogue no óleo, o alho. Tempere a carne e coloque na panela até soltar o suco. Junte o creme de cebola, as azeitonas, a mandioca, a pimenta biquinho e a cerveja preta. cozinhar na pressão por 10 minutos. Disponha numa travessa, salpique cebolinha e decore com uma pimenta dedo-de-moça. Sirva com as bisnagas de gergelim.