Ingredientes:

5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de água morna
15 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (chá) de margarina

Modo de preparar:

Numa tigela prepare o fermento com meia xícara (chá) de farinha de trigo, o fermento biológico e a água. Deixe descansar durante 15 minutos. Misture o sal e junte aos poucos o restante da farinha e misture a massa até desgrudar das mãos. Cubra e deixe crescer aproximadamente 1hora. Amasse e divida a massa em duas partes iguais e disponha numa assadeira untada. Pincele a margarina. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 60 minutos ou até dourar.