Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo para Pessach
7 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
açúcar vanile (opcional)
Modo de preparar:
Derreta o chocolate em banho maria e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata as gemas com açúcar até ficar fofo. Junte o chocolate derretido, misture, adicione as claras em neve misturando delicadamente. Coloque num refratário e cubra com chocolate ralado. Sirva gelado.