Ingredientes:

100 g de chocolate dietético
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
200 g de iogurte natural desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante para uso culinário
1 colher (sopa) de gelatina em pó diet
Raspa de ½ limão
2 claras de ovo

Modo de preparar:

Coloque o chocolate em banho-maria. Misture o chocolate com uma espátula até derreter e desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva. Reserve. Bata no liquidificador por 30 segundos em velocidade alta, o leite em pó, o iogurte, o adoçante e a gelatina dissolvida como instrução da embalagem. Junte a mistura ao chocolate derretido e misture bem. Junte as claras batidas em neve, as raspas de limão e misture delicadamente. Disponha a mousse em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo aproximadamente 6 horas ou até que a gelatina fique firme.