Ingredientes:

1 vidro de cereja em calda
1 copo de requeijão
2 caixinhas de creme de leite
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparar:

Bata as cerejas com a calda e o requeijão no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Junte o creme de leite e misture sem bater. Reserve. Dissolva a gelatina na água em banho-maria e bata no liquidificador com as cerejas e o requeijão reservados. Despeje num refratário, junte a mistura de claras e misture levemente. Leve à geladeira até a hora de servir.