Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa)  rasa de amido de milho
1 colher (sopa) de curry
2 copos (americano) de leite

Modo de preparar:

Levar ao fogo numa caçarola a manteiga e a farinha de trigo. Faça uma liga. Junte o sal e o leite quente, deixe ferver mexendo sem parar, formando um creme. Junte o curry dissolvido no amido de milho e água. Servir com assados, bifes, frango e sobre legumes quentes.