Ingredientes:
2 colheres (sopa) de caldo de carne concentrado
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de suco natural de tangerina
Suco de um limão
100 g de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparar:
Coloque em uma caçarola o caldo de carne, o vinho branco e deixe ferver por 3 minutos. Misture a manteiga e os sucos. Deixe ferver por mais dois minutos e tempere com sal e pimenta. Servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado.