Ingredientes:

500 g de lulas cortadas em anéis
Farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola
100 ml de caldo de peixe
Raspa da casca de ½ laranja
Sal e pimenta preta moída
150 ml de creme de leite
Salsa fresca

Modo de preparar:

Enfarinhe as lulas, colocando-as num saco de plástico com a farinha e sacudindo-o vigorosamente. Reserve. Numa panela refogue na margarina, a cebola picadinha, aproximadamente 2 minutos. Junte as lulas e deixe-as ganhar cor. Misture e regue com o caldo de peixe. Junte a raspa de laranja e deixe levantar fervura, tempere com sal e pimenta, tape a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Junte o creme de leite, deixe cozinhar mais um pouco, misturando sempre. Sirva as lulas no molho, acompanhadas de arroz branco, decorado com ramos de salsa.