Ingredientes:

1 kg de lombo defumado
1 kg de batatas
3 cebolas
200 g de bacon
6 folhas de louro
1 pitada de pimenta-do-reino
1 lata de ervilhas
6 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparar:

Numa panela cozinhe o lombo aproximadamente trinta minutos com a cebola, a pimenta-do-reino e o tempero verde. Retire, deixe esfriar e reserve. Numa panela com manteiga e cheiro verde, doure as batatas. Reserve. Na mesma panela doure o bacon. Junte as ervilhas e misture bem. Reserve. Disponha numa travessa o lombo fatiado, decore com as batatas em volta e em cima o bacon com as ervilhas. Sirva em seguida.