Ingredientes:

5 ovos
1 xícara (chá) de água fria
100 g de açúcar
100 g de manteiga sem sal
125 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro
12 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparar:

Bata as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado. Reserve. Derreta o chocolate e junte a manteiga, misture bem e deixe esfriar um pouco. Junte o chocolate à mistura de gemas e açúcar, a gelatina dissolvida em água, o creme de leite e as claras batidas em neve. Coloque em forma untada com óleo de milho. Leve à geladeira até a hora de servir.