Ingredientes:

1 copo (americano) de leite de coco
1 pacote de vanille (açúcar de baunilha)
6 colheres (sopa) de açúcar
5 folhas de gelatina desmanchadas em um copo de água morna em banho-maria
2 claras batidas em neve

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Disponha num refratário. Leve à geladeira até a hora de servir.