Ingredientes:

1 frango médio
3 pãezinhos
1 cebola média picadinha
2 ovos
½ xícara (chá) de salsinha
1 colher (sopa) de orégano
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de sal
3 pedaços de fígado de frango
3 colheres (sopa) de óleo
Temperos a gosto

Modo de preparar:

Tempere o frango com o sal, o limão e o orégano a gosto. Reserve. Numa tigela molhe os pães com água e esprema bem. Junte o fígado moído e o restante dos ingredientes. Distribua o recheio embaixo da pele do frango. Coloque numa assadeira untada com óleo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 60 minutos ou até dourar.