Ingredientes:

1 kg de filé de peito de frango
2 mangas háden picadas
200 g de manteiga
1 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de alecrim bem picado
3 tomates sem pele e sem semente picados
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de cerveja preta
1 xícara (chá) de rúcula picada
Sal e pimenta

Modo de preparar:

Numa panela derreta a manteiga e frite os filés. Junte a cebola, o alecrim e os tomates picados e deixe cozinhar 5 minutos. Junte a cerveja preta e deixe reduzir um pouco. Junte a manga e deixe refogar um pouco. Junte o requeijão mexendo sem parar. Na hora de servir junte a rúcula, mexa rapidamente e sirva em seguida.