Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
3 cebolas médias
2 dentes de alho
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de milho verde cozido
1 xícara (chá) de ervilhas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 batatas descascadas
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de leite

Modo de preparar:

Numa panela refogue na manteiga, a cebola e o alho. Junte as batatas e misture. Junte o molho de tomate, a água, o milho, as ervilhas, o sal e a pimenta. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando aproximadamente 30 minutos. Junte o queijo ralado e o leite, misture bem e cozinhe mais 5 minutos. Sirva em seguida.