Ingredientes:

500 g de dobradinha
3 xícaras (chá) de feijão branco cozido
2 gomos de paio
1 cebola pequena picada
Cebolinha a gosto
1 dente de alho socado
Sal
Pimenta-do-reino
Pimenta vermelha
Óleo
2 tomates

Modo de preparar:

Limpe muito bem a dobradinha, ferva e corte em pedaços compridos. Reserve. Refogue os temperos no óleo. Junte a dobradinha refogue mais um pouco. Junte um pouco de água e deixe cozinhar. Quando estiver quase mole, junte o paio cortado, em rodelas, e o feijão branco já cozido. Deixe cozinhar até ficar macio. Sirva em seguida.