Dadinho de tapioca com queijo coalho.
Como fazer deliciosos dadinho de tapioca com queijo coalho.
- 250 g de tapioca granulada
- 250 g de queijo coalho
- 500 ml de leite quente
- 5 g de sal
- 1 pitada de pimenta branca
Modo de preparar:
- Misture o queijo ralado e a tapioca, com leite bem quente, mexendo sempre.
- Acrescente os temperos e mexa até a mistura começar a firmar.
- Despeje em uma assadeira forrada com filme plástico para facilitar o desenformar e cubra com papel filme.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira cerca de 3 horas.
- Corte em cubos com 3 cm de lado, ou ao seu gosto.
- Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos, por imersão a (180 ºC).
- Retire com uma escumadeira, deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente.
- Sirva com molho de pimenta e uma cervejinha.