Ingredientes:

1 lata de palmito
2 tabletes de caldo de legumes
1 l de água quente
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
½ lata de creme de leite
Cebolinha verde picada.

Modo de preparar:

Numa panela dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado, deixe cozinhar. Pouco antes de servir, junte o creme de leite e a cebolinha picada. Sirva em seguida.