Creme de agrião
Como fazer um reconfortante Creme de agrião
- 1 cebola média picada ()
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal ()
- 300 g de agrião
- 300 g de batata em rodelas
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de leite integral
- 200 ml de creme de leite fresco
- 30 g de salsinha picada
- 30 g de cebolinha picada
- Numa panela refogue na manteiga, a cebola.
- Junte o agrião (reserve 2 xícaras (chá) de folhas), a batata e cozinhe em fogo baixo aproximadamente 5 minutos.
- Junte o caldo de legumes e cozinhe até as batatas ficarem macias.
- Bata no liquidificador.
- Leve de volta à panela.
- Junte o leite, coloque um pouco de água, se o caldo ficar muito grosso.
- Junte o creme de leite e cozinhe novamente sem deixar ferver.
- Coloque algumas folhas de agrião para dar colorido.
- Salpique salsinha e cebolinha.
- Sirva bem quente.
Informações Adicionais:
Serve:
8 porções.
Tempo total:
40Minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 245 g.
32% Kcal de Carboidratos.
64% Kcal de Gordura.
-4% Kcal de outras fontes.
Calorias
118kcal
6% VD*
Proteínas
2,5g
3% VD*
Carboidratos
9,34g
3% VD*
2,11g gorduras monoinsaturadas.
0,2g gorduras poliinsaturadas.
22% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
8,33g
15% VD*
Fibras
1,75g
7% VD*
Sódio
32,03mg
1% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.