Ingredientes:

200 g de camarão descascado
1 pitada de sal
1 colher (chá) de sakê
½ colher (sopa) de gengibre ralado
2 tofu
Alho e cebolinha a gosto
1 pitada de tempero branco

Molho:

1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de sakê
½ colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparar:

Tempere os camarões. Reserve. Corte o tofu em pedaços grandes, ferva rápido na água e escorra. Reserve. Numa frigideira grande refogue em 4 colheres (sopa) de óleo, o alho e a cebolinha. Junte o camarão e assim que mudar de cor, junte o tofu e todos os ingredientes do molho, deixe cozinhar até ficar cremoso. Espere esfriar. Sirva acompanhado de arroz branco.