Ingredientes:

2 latas de grão-de-bico
6 xícaras (chá) de água
6 coxas de frango
2 cebolas
2 tomates
3 dentes de alho
1 talo de salsão
2 colheres (sobremesa) de óleo
4 colheres (sopa) de cebolinha
4 colheres (sopa) de salsinha
Sal a gosto

Modo de preparar:

Desosse e tire a pele das coxas de frango. Numa panela cozinhe em fogo médio, seis xícaras (chá) de água as coxas, o óleo, a cebola picada, os tomates cortados em quatro, o alho amassado e sal a gosto aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne fique macia. Junte o grão-de-bico, a cebolinha picada e cozinhe mais 10 minutos. Apague o fogo. Salpique a salsinha picada. Sirva com arroz branco.