Ingredientes:

1 peça de costela bovina
Sal grosso a gosto
Papel celofane para churrasco

Modo de preparo:

Cubra a peça de costela com um pouco de sal grosso e em seguida embrulhe a costela dando oito voltas com o papel celofane. Amarre as laterais, e leve ao forno médio (180ºC), para assar aproximadamente 8 horas. Depois de assado retire o papel e sirva.