Ingredientes:
1 Costela de boi em forma de “ripa”
Sal grosso
Papel de embrulho tipo saco de açúcar
Arame fino
Papel alumínio
Modo de preparar:
Enrole a costela já com sal grosso a gosto no papel de embrulho, amarre bem com o arame fino, depois enrole em papel alumínio. Deixe assar em churrasqueira aproximadamente 4 horas.