Ingredientes:

1 coelho
sal gosto
1 cebola
5 dentes de alho
½ pimentão médio
Caldo de galinha
Folhas de manjericão verde
10 cravos-da-índia
200 g de creme de leite
2 copos (americano) de vinho branco seco

Modo de preparar:

Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, alho e ½ copo (americano) de vinho branco. Deixe marinar aproximadamente uma hora. Numa panela refogue a cebola, o alho e o pimentão, picados. Junte ½ tablete de caldo de galinha, o coelho, o cravo-da-índia e 1 copo (americano) de vinho, deixe cozinhar até o coelho ficar macio. Junte o creme de leite. Sirva com arroz branco.