Ingredientes:

4 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa rasa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Farinha de trigo (para dar o ponto de massa para abrir)

Recheio:

350 g de ricota passada na peneira
50 g de requeijão
50 g de creem cheese cremoso
2 ovos
1 lata de leite condensado

Modo de preparar:

Numa tigela misture os ingredientes da massa, junte a farinha de trigo aos poucos, até desgrudar das mãos. Reserve. Noutra tigela misture todos os ingredientes do recheio. Reserve. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma assadeira untada, distribua o recheio. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e sirva em seguida.