Ingredientes:

250 g de farinha de trigo
125 g de gordura vegetal
1 colher (café) de sal
1 ovo
¼ de xícara (chá) de água gelada

Recheio:

200 g de carne de siri
1 cebola picada
1 tomate sem sementes
1 colher de sopa de margarina
Azeite de oliva
Pimenta e sal a gosto
Salsinha picada

Modo de preparar:

Prepare o recheio, numa panela refogue na margarina, a cebola. Junte o restante dos ingredientes e refogue bem. Reserve. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a gordura, o sal e o ovo. Junte a água aos poucos até obter uma massa maleável. Forre forminhas de tortinhas ou empadas. Coloque o recheio e polvilhe queijo ralado. Leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.