Ingrediente:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (sobremesa) de purê de tomate
200 g de mandioca cozida e liquidificada
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de camarão seco sem casca, picado miúdo ou processado
Coentro picado a gosto

Modo de preparar:

Numa panela refogue no azeite de oliva, o alho, a cebola, até a cebola ficar transparente. Junte o purê de tomates e misture mais um pouco. Junte a água, o leite, a mandioca e deixe cozinhar até engrossar. Sirva polvilhada com o camarão e o coentro.