Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de milho ralado (5 espigas)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
¼ de xícara de leite

Modo de preparar:

Numa tigela bata o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Junte os ovos e bata bem. Junte o milho, a farinha, o fermento, o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Disponha a massa numa assadeira untada com manteiga. Leve para assar em forno alto (200ºC), preaquecido aproximadamente 30 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Disponha numa travessa e sirva em seguida.