Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparar:

Numa tigela bata as claras em neve. Junte uma gema de cada vez, até aumentar bem o volume. Junte o açúcar, misture bem. Junte a farinha de trigo e o suco de limão e o fermento, misture bem. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe esfriar e sirva em seguida.