Pavê de paçoca vegano
Como fazer um delicioso pavê de paçoca vegano
A origem do Pavê de Paçoca Vegano remonta à rica diversidade culinária brasileira, onde a criatividade e a adaptação são elementos-chave na arte da gastronomia. Inspirado pela tradicional sobremesa de pavê, este deleite vegano surge como uma alternativa consciente e saborosa para os apreciadores de doces. Sua essência nasce da fusão entre a paixão pela culinária e o compromisso com a sustentabilidade, proporcionando uma experiência indulgente sem abrir mão dos valores éticos e ambientais. A paçoca, um doce icônico brasileiro feito de amendoim e açúcar, protagoniza esta versão, sendo transformada em uma cremosa e irresistível camada, harmonizando perfeitamente com os demais ingredientes. A receita, além de nutrir o corpo, celebra a abundância de ingredientes naturais disponíveis, refletindo o engenho e a diversidade cultural que caracterizam a culinária vegana contemporânea.
Ingredientes:- 2 pacotes de biscoito tipo maisena sem ovo e sem leite ()
- 600 ml de leite de amêndoas
- 6 colheres (sopa) de amido de milho ()
- 3 colheres (sopa) de açúcar demerara ()
- 300 g de paçoca esfarelada (deixe 3 unidades reservadas para decoração)
- Em uma panela de fundo grosso coloque o 400 ml leite vegetal, o açúcar e o amido de milho, e misture tudo até dissolver o amido.
- Leve em fogo baixo para médio sem parar de mexer, até que comece a ficar cremoso.
- Adicione a paçoca esfarelada, misture e desligue o fogo.
- Lembre-se que o creme ficará mais espesso conforme esfriar.
- Em uma travessa, coloque uma camada do creme de paçoca, uma camada de bolacha umedecida no leite vegetal que sobrou.
- E siga intercalando, até finalizar com o creme de paçoca e as paçocas esfareladas por cima.
Informações Adicionais:
Serve:
13 porções.
Tempo total:
55Minutos.
Informações Nutricionais:
Valores Nutricionais para uma porção de 107 g.
59% Kcal de Carboidratos.
33% Kcal de Gordura.
-1% Kcal de outras fontes.
Calorias
282kcal
14% VD*
Proteínas
6,49g
9% VD*
Carboidratos
41,83g
14% VD*
3,89g gorduras monoinsaturadas.
2,53g gorduras poliinsaturadas.
10% VD* gorduras saturadas.
Gorduras Totais
10,41g
19% VD*
Fibras
2,5g
10% VD*
Sódio
148,99mg
6% VD*
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.