Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de fermento químico em pó
4 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparar:

Na batedeira bata todos os ingredientes, misture bem. Disponha a massa numa assadeira untada com manteiga. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Retire do forno e corte em cubos.