Ingredientes:

250 g de cenoura ralada
5 colheres (sopa) de farinha láctea
3 colheres (sopa) de achocolatado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1 colher (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparar:

Numa tigela misture todos os ingredientes, junte por último a manteiga derretida. Disponha a massa numa assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos, até dourar ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe esfriar e sirva em seguida.