Ingredientes:

2 claras
12 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha
Farinha de rosca

Modo de preparar:

Bata as claras em neve. Junte o queijo ralado e a salsinha. Modele as bolinhas não muito grandes e passe na farinha de rosca. Numa frigideira com óleo quente frite aos poucos, somente na hora de servir. Retire com uma escumadeira deixe escorrer o óleo e coloque sobre papel absorvente. Sirva em seguida.

Dica:

Pode se feito com antecedência.