Ingredientes:

250 g de queijo parmesão ralado
250 g de margarina
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 gemas

Modo de preparar:

Numa tigela misture bem todos os ingredientes. Passe a massa para mesa enfarinhada, amasse bem. Abra a massa com um rolo enfarinhado, com espessura aproximada de meio centímetro. Modele as bolachas e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 20 minutos ou até dourar.