Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
200g de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de raspa de casca de laranja

Modo de preparar:

Numa tigela peneire a farinha com o fermento e o sal. Reserve. Noutra tigela bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Junte o ovo e a raspa de laranja. bater até obter um creme. Junte a farinha reservada, amasse até obter uma massa bem homogênea. Modele os biscoitos com as mãos enfarinhadas e disponha numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 15 minutos ou até dourar.