Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) farinha de trigo integral
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de água
Fubá

Modo de preparar:

Numa tigela coloque a farinha integral, a margarina, o óleo e o sal. Misture com as mãos, até obter uma farofa. Junte a água e misture bem. Misture a massa sobre uma superfície limpa até ficar lisa e uniforme. Polvilhe o fubá sobre superfície e com um rolo abra a massa, bem fina. Corte a massa em quadrados de aproximadamente 3 cm. Disponha as bolachas numa assadeira untada com fubá, deixar um espaço entre elas. Leve ao forno micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Espere esfriar, coloque num recipiente com tampa e conserve em local seco e arejado.